3分鐘搞懂鋅和維生素C的大小事

     鋅 (Zinc) 是體內僅次於鐵的第二大必需礦物質,參與體內許多生理作用與酵素反應,在人體的代謝與細胞機能扮演關鍵角色!人體內有多達300種酵素(enzyme)需要鋅來調節和促進活性,在生理上扮演舉足輕重的角色:

  • 多種酵素的重要成分,刺激生長激素的分泌,維持生長發育
  • 幫助維持能量、蛋白質與核酸的正常代謝
  • 調節生理機能,增加味覺敏銳度,維持正常食慾
  • 幫助膠原蛋白生成,增進皮膚健康
  • 幫助正常生殖功能

    維生素C 為必需營養素,可以保護身體免於自由基(Free Radical)的威脅,也參與體內許多生化反應:

  • 幫助鋅、鈣及鐵吸收
  • 促進膠原蛋白的合成,幫助傷口癒合、組織修復
  • 增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長

    鋅和維生素C都無法透過人體自行合成,且人體沒有專門儲存的系統,因此每日攝取充足適量的鋅和維生素C是非常重要的!

   

   誰需要補充? 每日推薦攝取量是多少?

    鋅及維生素C都是維持生理機能的重要角色,不分男女老幼、懷孕哺乳,都該攝取足量的鋅及維生素C做為每日的營養補給。

    根據衛福部國民健康署公布的國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版建議:1歲以上幼兒需要攝取5毫克鋅及40毫克維生素C,以符合一日所需。

 

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